Органична тортила от лимец BIO 260 g

Тортилята от лимец piadina се произвежда от биологичната марка la Bio Idea. Това е продукт, който е обичан по целия свят заради вкусовите и хранителните си качества.

Тортиля, пиадини, кифлички или може би палачинки? С кой специалитет се занимаваме и по какво се различава от другите палачинки?

Какво е тортила

Оригиналната тортила е мексиканска царевична питка с диаметър от 6 до 30 см. Изпържена в чугунен тиган, тя има идеален вкус с месни гарнитури, боб, домати, кориандър. Хрупкава е и не съдържа глутен. Може да бъде основа на ястие или вкусна добавка.

Пшеничните тортили стават все по-популярни, след като испанските пришълци донасят пшеница в Мексико. Досега те се конкурират с царевичните питки, тъй като са по-гъвкави и по-подходящи за опаковане на ястия.

Какво е piadina

Piadina romagnola или piada всъщност е името на цяло ястие. Произхожда от региона Емилия-Романя в Северна Италия. Това е топла пшенична палачинка със сух или сладък пълнеж. Ястието властва сред италианската улична храна и се продава на специални сергии - piadinerias.

Първоначално пиадите са се пекли на специални плочи, поставени на огън. Сега те се пържат в тиган или на скара. Пълнежът се състои от доматен сос, сирене, месо, зеленчуци или сладко/шоколад.

Защо е създадена тортилата от лимец?

Лимецът е древен сорт пшеница. Сега тя е призната за по-здравословната си версия. Тази зърнена култура никога не е била подлагана на генетична модификация, така че се връща към популярността си като здравословна и често биологично отглеждана храна.

Тортилята с пиадина от лимец био на La Bio Idea се приготвя само от няколко прости съставки. Те са:

• брашно от лимец,
• вода,
• слънчогледово масло,
• сол,
• естествен ароматизатор.

Нищо чудно, че вкусът му е много вкусен и ни пренася направо в слънчевите райони на Италия.

Хранителни стойности на тортили от брашно от лимец

Тортилята от лимец ни снабдява с много ценни минерали и витамини. Избирайки такъв продукт, ние обогатяваме диетата си с манган, желязо, фосфор, магнезий и цинк - набор, който е пряко необходим за доброто функциониране на целия организъм.

набор от витамини от група В, съдържащи се в лимец заедно с триптофана подобряват качеството на съня и почивката, подобряват настроението, намаляват напрежението, подобряват мозъчната функция. Това ни позволява да си почиваме по-добре и да даваме повече от себе си всеки ден!

Тортилата от спелта съдържа много фибри. Тази съставка подпомага работата на червата - не сме застрашени от запек или подуване на корема. Това е особено важно, когато планираме да напълним пиадината си с бобови растения. Фибрите помагат и за контролиране на теглото, защото ни карат да се чувстваме сити по-бързо и ни предпазват от посягане към излишна храна.

Освен това лимецът има по-лесно усвоим протеин от обикновената пшеница. Спортистите и хората, които са много активни в ежедневието си, ще оценят този.

Тези италиански палачинки успешно ще създадат пълноценно ястие за хора от всички възрасти!

Тортиля от лимец - piadina bio - как да я приготвите?

Просто загрейте тортилата La Bio Idea в горещ тиган за 1 минута от всяка страна. Пълним я с това, което ни харесва!

1. На италиански език

Според оригиналните италиански рецепти тя трябва да включва доматен сос и бяло сирене тип моцарела. Струва си да го обогатите със сурова шунка и рукола. Перфектно съставен с добър зехтин.

2. Мексикански стил

Разбира се, можем да се забавляваме с мексикански вкусове, т.е. кайма, пилешко месо, боб, царевица, люти чушки. Палачинките са подходящи за буритос, кесадиля и други подобни ястия.

3. На полски език - fit

От такава био тортила можем да приготвим и здравословни обвивки със салата, пресни зеленчуци и пилешки гърди на скара. Завършете всичко това с домашен чеснов сос.

Идеален е за обяд, закуски или партита. Вземете го за обяд на работа или го пригответе като предястие за събиране с приятели. Добър вкус за деца и възрастни!

Хранителна стойност за 100 g продукт

Състав

брашно от лимец* (46,5%), вода, слънчогледово олио*, сол, естествен ароматизатор (*сертифицирана биологична съставка)

Информация за алергените

Може да съдържа соя и лупин

Условия на съхранение

Съхранявайте на сухо и хладно място. След отваряне съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 3 дни.