Закваска за ръжен хляб на прах BIO 30 g
Описание на продукта
Достатъчно за приготвяне на 2 хляба.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Съставки: 1 пакетче ръжена хлебна закваска био 30 г Biovegan, 700 г пшенично брашно, 300 г ръжено брашно, 2 пакетчета суха безглутенова мая био 9 г Biovegan, 2 чаени лъжички сол, 750 мл хладка вода.
Разбъркайте добре всички сухи съставки. Добавете 750 ml хладка вода и месете в продължение на 5 минути. Покрийте и оставете на топло място за 60 минути.
След това омесете тестото отново, разрежете го наполовина и го поставете в 2 намаслени форми за хляб за 30 минути. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий (термо) или 200 градуса по Целзий (отгоре и отдолу). Поставете хляба с купата с вода във фурната и печете 60 минути. След като се изпече, извадете хляба и го оставете да се охлади.
Хранителна стойност в 100 г продукт
| Енергийна стойност (kj/kcal) | 1395kJ/330kcal |
| Мазнини | 1,8 |
| включително наситени мастни киселини | 0,5 |
| Въглехидрати | 52 |
| включително захари | 2,1 |
| Фибри | 14 |
| Протеини | 11 |
| Сол | 0,01 |
Състав
пълнозърнести ръжени смлени продукти*, стартерни култури (*сертифицирана биологична съставка)
Условия за съхранение
Съхранявайте на сухо място, далеч от топлина.