Гума гуар био (суровина) (25 kg) 4
Описание на продукта
Органичната гума гуар е естествен сгъстител, получен от ендоспермата на семената на бобовото растение Cyamopsis tetragonolobus. Гумата гуар може да се използва като неутрален на вкус и мирис заместител на желатина. Тя се характеризира с добра разтворимост във вода и също така сгъстява продуктите, без да е необходимо да се загряват. Свойствата ѝ я правят идеална добавка към сосове, дресинги, супи, конфитюри или десерти.
Метод на приготвяне
Разтворете 1 г гума гуар (1/4 чаена лъжичка) в 100 г от продукта, който трябва да се сгъсти.
Хранителна стойност за 100 g продукт
| Енергийна стойност (kj/kcal) | 843kJ/209kcal |
| Мазнини | 0,6 g |
| включително наситени мастни киселини | 0,2 g |
| Въглехидрати | 1 g |
| от които захари | 0,9 g |
| Фибри | 88 g |
| Протеин | 5,7 g |
| Сол | 0 g |
Съставки
гума гуар* 100 % (*сертифицирана органична съставка).
Условия на съхранение
Съхранявайте на сухо и хладно място. ИНФОРМАЦИЯ: Цифрата в края на наименованието на суровината показва номера на бригадата на Bio Planet, която отговаря за опаковането на тази суровина.