Chasen - Бамбукова метла Matcha 15 г
Описание на продукта
Традиционна метла, използвана в японската чаена церемония за разпенване на чай матча.
Метлата, известна още като четка, е ръчно изработена от едно парче светъл бамбук. Прецизните разрези създават гъвкави мустаци, които са леко извити в долната си част и събрани в горната и завършват със специална дървена дръжка.
Часенът ще работи най-добре с чайник за приготвяне и пиене на матча. Вертикалните стени и широкото дъно на купата ви позволяват лесно и удобно да "разбиете" матча във водата и бързо да постигнете слой пяна на повърхността. Моля, обърнете внимание, че температурата на водата, в която се приготвя матча, не трябва да надвишава 80°C.
Брой мустаци: 100
Съвети за разбиване на матча: Най-добре е да започнете да разбивате матча бавно, като леко разтърквате мустаците по дъното на купата, за да може цялата матча да се смеси добре с водата. След това преместваме chasen по-високо, по-близо до повърхността, и започваме по-енергични движения, наподобяващи буквата W или M, примерно. 10-20 сек.
Заслужава си да помните, че при смесването трябва да работите само с китката, а не с цялата ръка, която се уморява по-бързо. На повърхността бързо трябва да се появи тънка пенообразна покривка. Перфектното разпенване на чая е възможно благодарение на големия брой гъвкави бамбукови метлички. Колкото повече са мустачките в шасена, толкова по-лесно е да се постигне така нареченият "ясписов мус", т.е. перфектен слой пяна.
За най-добри резултати метлата трябва да се намокри в гореща вода преди употреба и да се изплакне след употреба. При изсъхване шасенът се свива, става крехък и податлив на повреди, затова е добре да се съхранява на специална поставка за наоши.
Бележки
Да не се мие в съдомиялна машина.
Състав лек бамбук, подправен
Условия на съхранение
Съхраняването на чесъна в специална поставка помага за по-дълъг живот и запазване на формата му. Въпреки това не затваряйте чашите в найлоново фолио или друг херметически затворен съд, тъй като това може да доведе до появата на неволна плесен върху бамбуковия ствол.